ステージカフェdoライブ | 日記 | 割り箸がヤバイ

飲食店を営業するにあたって１番気を付けなければならない事は「食の安全」です。
旨い不味いよりも第一優先です。
当店では当然、食材も器も器具にも細心の注意をいたしてます。
だって万一、食中毒でも出してしまったら死活問題に繫がるからです。

しかし、食中毒じゃなくても、見せの営業に響かないにしても、恐い記事を見付けてしまいました。
「割り箸」です。
飲食店では当たり前のように使う「割り箸」ですが、その９割以上が中国製との事です。
製造過程で材料の木にカビが生えてしまう為に、なんと漂白剤にドブ漬けし防腐処理をするそうです。それを更に、「パラフィンワックス」という劇薬でコーティングして出荷しているようです。
冗談でしょ、なんて思いながら他の記事も読んでいくうちに信憑性の高い情報だと感じました。

当店では早速、割り箸を廃棄して「ＭＹ箸」として使えるグッズの販売を開始しました。
ステンレス製の中空構造、アルミの専用ケース付で、何ともメカニカルな感じが良いです。
気になるお値段は何と！３００円！！
「doライブ」でも「ＧＴカフェ」でもご購入頂けます。